Carne roja gallega vs. industria alimenticia
En la finca de O Boi do Baladoiro se emplean criterios bio, ecológicos y sostenibles, respetuosos con el Medio Ambiente, tanto en la cadena de producción (sin abonos químicos, ni herbicidas) como en el trato de los animales (sin productos farmacológicos ni fitosanitarios, en estando de total libertad y sin estrés). Por este motivo es por lo que se consigue la máxima calidad.