El procedimiento de compra es el siguiente:
• Los becerros pesan entre 150 e 160 Kg y se puede comprar lo que se desee.
– 1 becerro (160 Kg. Aprox.)
– 1/2 becerro (80 Kg. Aprox.)
– 1/4 becerro (40 Kg. Aprox.)
– 1/8 becerro (20 Kg. Aprox.)
• Después de hacer el encargo hay que esperar a que se complete el pedido para llevar al becerro al matadero.
• Cada parte del pedido va despiezada y envasada al vacío, y lleva de todas las piezas del canal: chuletas, solomillo, jarrete, falda, redondo, etc.
• El precio es de 7 €/Kg y lleva todas las piezas proporcionalmente.
• Después de ser llevados al matadero (normalmente los domingos) se dejan en cámara 5 días, se desiezan, se envasan al gusto del consumidor (de cuatro en cuatro piezas en cada bolsa, o de dos en dos, dependiendo del número en que se vaya a consumir ) y se hace la entrega.
Puedes hacer tu pedido en:
Telf: 616 937 854
mail: contacto@oboidobaladoiro.com